Etwa alle drei Wochen verwandelt sich die Aula der Mittelschule Bad Schallerbach in ein kleines Genussparadies: Die Schülerinnen und Schüler der 3. und 4. Klassen, die das Wahlpflichtfach Tourismus besuchen, bereiten eine „Gesunde Jause“ für die gesamte Schule zu – und die kommt bei allen großartig an.
Aufgetischt wird eine farbenfrohe Auswahl an selbstgemachten Köstlichkeiten: von Vollkorn-Dinkelweckerl mit Käse und Gemüsespießen über Kresse- und Topfenbrote bis hin zu Gemüsesticks mit Dipp, Joghurt mit hausgemachtem Fruchtmus und zuckerfreiem Knuspermüsli. Besonders beliebt sind heuer die frisch gerollten Wraps. Auch Karottenmuffins und knusprige Dinkelcracker fehlen nicht im Sortiment.
Ein besonderes Highlight: Das Brot wird komplett selbst hergestellt. Der verwendete Dinkel stammt von einem Bio-Bauernhof und wird in der schuleigenen Getreidemühle direkt von den Schülerinnen und Schülern frisch gemahlen. So kommen nur natürliche Zutaten auf den Tisch – ganz ohne Konservierungsstoffe oder andere künstliche Zusätze.
Die „Gesunde Jause“ zeigt eindrucksvoll, wie viel Engagement, Kreativität und Bewusstsein für Ernährung in den jungen Köchinnen und Köchen steckt – und wie gut Selbstgemachtes schmeckt.
